PROCHELO DIGIMENU

خودرن یک بشقاب غذا شاید خیلی کمتر از یک ساعت زمان بخواهد اما اثر لذت بخش این تجربه می تواند تا مدت ها در اعماق ذهنمان رد خودشو به جا بزاره. ما در پروچلو معتقدیم آنچه در رستوران ها در پس صنعتی شدن هنر آشپزی از یاد رفته، درون مایه های دراماتیکی است که به شکلی غیرقابل توصیف می توانند طعم منحصربفردی در ذائقه شما ثبت نمایند. آنچه از یاد رفته، روح هنر آشپزی است، یک لذت ذهنی منحصربفرد و بی همتا.

While a plate of food may take less than an hour to devour, the lingering delight of the experience can reside in the depths of our minds for days to come. At Prochelo, we believe that what has been lost in the industrialization of culinary artistry is the dramatic essence that can leave an indelible mark on your palate in an indescribable way. What has been forgotten is the soul of cooking, a uniquely personal and unparalleled gustatory delight


کباب های اصیل ایرونی

مجموعه ای از لذیذترین کباب های ایرانی در کیش با گوشت ارگانیک گوسفندی با شیوه پختی منحصربفرد، طعم دار شده با ادویه ها و چاشنی های اختصاصی پروچلو کیش.

ماهی و غذاهای دریایی

مجموعه ای از میگوها و انواع ماهی که به سفارش پروچلو از بازار بزرگ سنتی رشت به صورت هفتگی خریداری می شود و هوایی به جزیره کیش ارسال می شود.

دیس های سرآشپز

مجموعه ای از بهترین ها در یک دیس به انتخاب سرآشپز پروچلو به همراه دورچینی از سبزیجات تازه آغشته به انواع مزه ها سرو خواهند شد تا ترکیبی از طعم ها را بچشید.

خورشت و پخت ایرانی

حرفه ای ترین شیوه پخت ایرانی را بی شک در منوی خورشت ها خواهید یافت. سبزی، روغن، رب و مواد اولیه ای که به سفارش ما از گیلان، کرمانشاه و اردبیل فراهم شده.

کباب های اصیل ایرانی

(چهارده غذای گوشتی متفاوت)

Lamb Kebab

كباب لحم الغنم

بره کباب پروچلو

دویست و هفتاد گرم فیله گوسفندی طعم دار شده با دورچینی از سبزیجات تازه

Premium Barg Kebab

كباب شرائح اللحم الممتاز

کباب برگ اعلا

دویست و پنجاه گرم فیله راسته گوسفندی طعم دار شده با دورچینی از سبزیجات

Sorayaei Kebab

كباب ثريا

کباب ثریایی

دویست و پنجاه گرم راسته گوسفندی + هفتاد گرم کوبیده + سی گرم سینه مرغ با دورچینی از سبزیجات

Soltani Kebab

كباب سلطاني

کباب سلطانی

دویست و پنجاه گرم راسته گوسفندی + یکصد و بیست گرم کوبیده با دورچینی از سبزیجات

Vaziri Kebab

كباب وزيري

وزیری اعیانی

کبابی لذیذ از دویست و پنجاه گرم لقمه همراه با شصت گرم سینه مرغ و سی گرم فلفل دلمه

Special Loghmeh Kebab

كباب لقمة خاص

لقمه نگینی مخصوص

ترکیبی دوست داشتنی از دویست و هفتاد گرم لقمه به همراه سی گرم سینه مرغ

Bakhtiari Kebab

كباب بختیاري

کباب بختیاری اصیل

صد و شصت گرم راسته گوسفندی به همراه یکصد و چهل گرم سینه مرغ همراه با چاشنی مخصوص.

Sadre azam Kebab

كباب الصدر الأعظم

صدراعظم پروچلو

دویست و هفتاد گرم لقمه همراه با سبزیجات تازه و نان مخصوص با پنیر موزارلا

گوشت قرمز گوسفندی

کباب تابه ای

دویست و پنجاه گرم گوشت گوسفندی با دورچینی از سبزیجات تازه و طعمی بینظیر

Shishlik Kebab

كباب شيشليكي

شیشلیک شاندیزی

پانصد گرم شیشلیک گوسفندی ممتاز کبابی با دورچینی از سبزیجات تازه و طعمی بینظیر

Sour grilled chicken

دجاج مشوي بطعم حامض

جوجه ترش شمالی

حاوی دویست و هفتاد گرم سینه مرغ کبابی به همراه رب انار محلی و مغز گردو با دورچین کاملی از سبزیجات تازه.

Saffron grilled chicken

دجاج مشوي بالزعفران

جوجه مخصوص زعفرانی

حاوی سیصد گرم فیله یا سینه مرغ سبز و ارگانیک آغشته به سس غلیظ زعفران با دورچینی از سبزیجات تازه.

Special Loghmeh Kebab

كباب لقمة خاص

لقمه مخصوص با دورچین

دویست و هفتاد گرم گوشت قرمز با طعم و مزه بی نظیر و دورچین کاملی از سبزیجات

Roast chicken with bones

دجاج مشوي بالعظم

جوجه با استخوان

یک مرغ کامل و کبابی حدود هشتصد و پنجاه گرم با استخوان، آبدار و خوش طعم

Grilled chicken with butter

دجاج مشوي بالزبدة والبهارات

کاسه کباب پروچلو

جوجه کره ای کبابی مخصوص به همراه قارچ، فلفل و گوجه کباب شده با روکشی از کنجد سفید

Vegetable Platter

طبق خضروات

بشقاب سبزیجات پرو

کدو و بروکلی سرخ شده، طعم دار به همراه گوجه، زیتون سیاه و ذرت آبپز با سس مخصوص

منو غذاهای دریایی

(چهار غذای متفاوت دریایی )

گوشت سفید – سرخ شده – دریایی

میگو سوخاری

هشت تکه میگو صادراتی سوخاری شده و طعم دار به همراه دورچینی از سبزیجات

گوشت سفید – کبابی – دریایی

میگو کبابی

شش قطعه میگو صادراتی کباب شده کره ای با دورچین کاملی از سبزیجات تازه

گوشت سفید – دریایی

ماهی شیر کبابی

ماهی شیر مخصوص کبابی قطعه شده کره ای با دورچین کاملی از سبزیجات تازه و سس تاتار

گوشت سفید – دریایی

ماهی شوریده

ماهی شوریده کامل به صورت سرخ شده و تشریفاتی به همراه سس تاتار و دورچینی از سبزیجات تازه

منو پخت ایرانی

(شش غذای مفصل ایرانی )

غلیظ همراه با طعم بی مانند

چلو خورشت قیمه

(یک غذای همه پسند)

با گوشت فراوان و سس غلیظ شده در عصاره گوشت گوسفند

طعمی شمالی از قرمه سبزی

چلو خورشت سبزی

(قرمه خاله بلقیس)

خورشتی اصیل، گوشت فراوان با سبزی معطر تفت داده شده

گوشت سفید – برنج

چلو جوجه کره ای

نیمی از یک مرغ کامل تفت داده شده به همراه رب انار مخصوص

گوشت سفید – مرغ – برنج

زرشک پلو با مرغ سبز

زرشک فراوان، سس مخصوص با مرغ ارگانیک طعم دار شده

اگه دنبال یه غذای مفصل هستی

باقالی پلو با ماهیچه ممتاز به سبک پروچلو

طعم بینظیر ماهیچه با آلوی جنگلی ملس با روغن محلی و پیاز کاراملی به همراه باقالی پلو پروچلو

گوشت سفید – برنج

باقالی پلو با مرغ سبز مرینت شده، خوش طعم

باقالی پلو تشریفاتی به همراه مرغ ارگانیک طعم دار شده و ته چین پروچلو

دیس های مخصوص سرآشپز

(سه دیس به انتخاب سرآشپز پروچلو )

خودتونو حسابی تحویل بگیرید!

دیس سردست همایونی

یک پیشنهاد بسیار ویژه در رستوران پروچلو

شامل دو کیلو گرم سردست ممتاز گوسفندی + دو پرس باقالی پلو + دو پرس چلوکره (یک سرویس 4 نفره مفصل)

طعم بینظیر با یک سرو جذاب!

دیس سیزلر پروچلو

یک سرویس جذاب و چهار نفره در انتظار شما

شیشلیک شاندیزی + ماهی شیر کبابی + جوجه کباب مخصوص + فیله بره ممتاز پروچلو به همراه چهار پرس کته

یه غذای تمام عیار و پیشنهاد سرآشپز ما

دیس مخصوص پروچلو (یک ضیافت پنج نفره)

ماهیچه اعلا + شیشلیک شاندیزی + جوجه با استخوان همراه با جوجه مخصوص + کباب لقمه + چهار پرس چلوکره + یک پرس باقالی پلو مخصوص

پلوها و چلوها

(سه نوع پلوی متفاوت )

برنج اصیل شمال پخت ایرانی

کته کبابی محلی

برنج سفید شمال درجه یک

برنج اصیل شمال پخت ایرانی

پلو مخصوص مجلسی

برنج شمال با ته چین پروچلو

برنج اصیل شمال پخت ایرانی

باقالی پلو مخصوص


با سبزیجات تازه به همراه ته چین اعلا و ادویه مخصوص

سالادها و چاشنی ها

(شش نوع سالاد و دورچین انتخابی )

دسر اصیل و خوشمزه

بورانی بادمجان

یه ترکیب غلیظ سنتی

دسر ایرونی و محلی

ماست خیار مخصوص

یه دسر پرملات و محلی

ماست محلی چکیده

ماست چکیده محلی

دوس داشتنی و ارگانیک

دسر اصیل و یه چاشنی فوق العاده

ماست چکیده با موسیر

تهیه شده با موسیر تازه

یه سالاد خوش طعم ایرونی

سالاد شیرازی مخصوص

با طعمی که سرحالت میکنه

برای همنشینی با هر غذایی

سالاد فصل پروچلو

سالادی مخصوص سه نفر

یه سالاد با طعم اصیل عربی

سالاد فتوش پروچلو ویژه سه نفره

با رسپی لبنانی و البته با کمی تغییرات پروچلویی!

چیزی بیش از یک سالاد!

سالاد سزار پروچلو مخصوص سه نفر

همـــراه با رول های سوخاری شده مرغ آغشته به پنیر

یه چاشنی ارگانیک و مغذی

زیتون شور

زیتون شور ساده

یه چاشنی که نمیشه ازش گذشت

زیتون پرورده پروچلو

پرورده شده مخصوص رودبار

موکتل ها و نوشیدنی ها

(سنتی . گازدار . ترکیبی)

یه طعم بینظیر برای هضم بهتر غذا

موهیتو ویژه پرو

موهیتو استوایی، برگ نعنا و لیموی تازه با رسپی مخصوص پروچلو